Par Samanta, Publié le 3 juin, 2021. à 17:00
Gâteau aux fraises et ricotta, une recette très facile et rapide à préparer car vous n'aurez pas besoin d'un batteur électrique, vous aurez besoin juste d'une fourchette et d'une cuillère en bois. Ce gâteau est idéal pour le petit-déjeuner ou pour le goûter. Voyons ensemble comment préparer ce gâteau délicieux! Mousse aux fraises et ricotta à la vanille et zeste de citron - Savoirs et saveurs. Comment faire un gâteau aux fraises et ricotta
Ingrédients:
2 œufs
180 g de sucre
50 g de beurre
1 sachet de levure chimique
200 g de farine
150 g de ricotta
200 g de fraises
Zeste d'un citron
Préparation:
Tout d'abord, faites fondre le beurre dans une casserole puis laissez-le refroidir. Prenez les fraises, lavez-les et enlevez le pétiole. Coupez les fraises en morceaux. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre à l'aide d'une fourchette, ajoutez la ricotta et le beurre fondu. Mélangez bien. Incorporez délicatement la farine tamisée au mélange à l'aide d'une cuillère en bois. Ensuite, ajoutez-y les fraises et la zeste de citron râpé et mélangez bien.
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Verser dans des petits moules en silicone type muffin ou dans un moule à cake (pour ma part j'ai pu réaliser 8 petits gâteaux dans le moule printemps Silikomart ainsi qu'un mini cake). Enfourner 25 minutes pour les petites pièces, compter 10-15 minutes de plus pour un cake (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche). Laisser refroidir puis démouler. Recette avec ricotta et fraises 2 dents modifier. Conserver sous film au frais. Weight Watchers: 3, 5SP par gâteau (42SP la recette). Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©
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Montez la crème liquide en Chantilly et ajoutez-la à la crème, mélangez. Montage et finition: tapissez le fond des verrines avec des morceaux de fraises (comptez une fraise par verrine), repartissez la mousse dans les verrines, réservez-les au réfrigérateur minimum 1 heures à ce que la mousse solidifie. Juste avant de servir, sortez la mousse du réfrigérateur et décorez-en la surface des mousses avec des tranches de fraises coupés dans la longueur ou dans la largeur, selon vos goûts. SUGGESTIONS Vous pouvez très bien congeler cette mousse. Recette avec ricotta et fraises du. Il suffira de la sortir quelques heure avant de la déguster, en la transférant dans le réfrigérateur à ce qu'elle décongèle lentement. Et si vous la sortirez du congélateur environs 15 minutes avant de la déguster, vous aurez une sorte de semifreddo (un parfait à l'italienne). Imprimer
Publication: 13 mai 2012
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