L'onctuosité d'un flan, le parfum de la noix de coco, le bon goût d'un dessert fait-maison: le flan coco a tout pour plaire. Et avec notre recette fidèle au dessert traditionnel, préparer un véritable flan coco sera un jeu d'enfants. La recette pour 6 personnes Ingrédients: Pour le flan: 40 cl de lait entier 40 cl de lait concentré sucré 125 g de noix de coco râpée 3 œufs Pour la sauce caramel: 6 c. à s. de sucre Préparation: Préparation du caramel: Dans une casserole à fond épais, versez le sucre et laissez-le fondre sans jamais remuer. Lorsqu'il prend une couleur blond foncé, versez-le dans dans le fond et sur les parois d'un moule à cake. Recette flan thaï au potimarron et au lait de coco | Cahier de cuisine. Préparation du flan: Dans un saladier, mélangez le lait concentré et les œufs. Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez. Versez le lait entier et mélangez. Transvasez cette préparation dans le moule, par-dessus le caramel. Cuisson du flan coco: Enfournez le tout dans un four préchauffé à 140°C pendant 60 minutes. A la sortie du four, laissez tiédir puis réservez au réfrigérateur 5 heures.
Flan Citrouille Lait De Coco Vertus Sante
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
5 min. Temps de cuisson
30 min. Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
40
cl
de lait de coco
4
jaunes d' oeufs
3
cuillère(s) à soupe
de noix de coco râpée
Préparation
Faites chauffer doucement le lait de coco. Fouettez les jaunes d'œufs avec 4 c. à soupe de sucre roux et 2 c. à soupe de noix de coco râpée. Versez le lait de coco chaud sur les œufs battus, puis répartissez la préparation dans des petits plats à crème brûlée. Faites cuire dans le four th. Flan citrouille lait de coco vertus sante. 5-6/160°. Lorsque les flans sont cuits, laissez-les refroidir, puis placez-les au réfrigérateur, couverts d'un film alimentaire. Au moment de servir, poudrez la surface des petits flans d'un mélange de noix de coco râpée et de sucre roux, et passez-les 2 mn sous le gril du four.
Flan Citrouille Lait De Coco En Boite
Non la citrouille ne s'est pas transformée en carrosse mais en flan tout simplement. Un flan dans une citrouille! Pas banal n'est-ce pas? Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
45 mn
2 h
2 h 45 mn
1
Inciser le haut du potimarron et enlever le capuchon et réserver. Vider la courge de ses graines, bien creuser l'intérieur. 2
Battre ensuite les œufs et le sucre brièvement, ajouter le lait et la vanille. Pendant ce temps, préparer le caramel et faire fondre 3 cuillères à soupe de sucre dans une poêle à fond épais. 3
Saupoudrer le potimarron de farine et le secouer pour enlever l'excédent. Verser le caramel sur le fond, puis le mélange œufs-lait. Déposer le couvercle sur la citrouille et la mettre dans une grande casserole. Verser de l'eau jusqu'à un doigt de l'ouverture de la citrouille. Pour finir
Cuire au four préchauffé à 170 °c pendant environ 2 heures. Flan citrouille lait de coco 3 fois par jour. L'eau dans la casserole ne doit pas bouillir. Dès que le potimarron est cuit, le sortir immédiatement de l'eau stopper la cuisson.
Flan Citrouille Lait De Coco 3 Fois Par Jour
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Difficulté: facile Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 35 à 40 min Description: Frais et léger, cette recette sucrée de flan antillais saura séduire les gourmands de 7 à 117 ans. Recette simple et rapide, au doux goût de noix de coco. Ingrédients pour 6 personnes: 1 boite de lait concentré sucré 125 gr de noix de coco en poudre ½ verre de lait 3 œufs + 2 jaunes d'œufs 75 gr de sucre en poudre Quelques gouttes de vanille liquide Pour le caramel: 100 gr de sucre en poudre 3 cuillères à soupe d'eau Préparation: Commencez par préparer le caramel: dans une casserole, faites chauffer le sucre et l'eau en mélangeant. Une fois que le caramel commence à dorer, retirez du feu et versez directement dans un moule à quatre quarts. La meilleure façon de... Réussir son flan coco - 750g. Tapissez le fond. Cassez 2 œufs en séparant les jaunes des blancs. Mettre les jaunes dans un saladier et réserver les blancs. Ajoutez les 3 œufs entiers dans le saladier, puis le sucre en poudre. Mélangez. Incorporez la noix de coco et le lait concentré puis la vanille et le lait en mélangeant à chaque étape.
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