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A partir de 1, 40 €
Pimenta dioica
Origine MEXIQUE
Fragrance: herbacée et boisée
Note: amande torréfiée, fruit rouge très mûr, épices variées
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Avis de nos clients
Description
Fruit de l'arbre Pimenta dioica, la baie de Jamaïque est originaire du Mexique et des îles alentour. Les Aztèques furent les premiers à l'utiliser, que ce soit pour aromatiser leur chocolat que pour embaumer leurs défunts. Si le nez révèle beaucoup d'épices, comme le clou de girofle, la cannelle ou la muscade, la saveur en bouche est ronde, chaude et très peu piquante. Baie de jamaique 2. [styledbox type="custom" bg_color="#0c9ea6″ border_color="#ffffff" font_color="#ffffff" icon="fa-heart-o" icon_color="#ffffff"]
Pour conserver un maximum d'arômes, éviter les cuissons longues. Suggestions: Foie gras, terrine, bœuf, hareng, salade de fruits frais, chocolat amer, menthe. [/styledbox]
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On vous en dit davantage... Rayon
Baies
Origine
Guatemala
Intensité 5/7
5/10
Description détaillée
Saveur de poivre, muscade, cannelle et girofle. Goût d'amande torréfiée. Baie de jamaique coronavirus. Conseils
Se marie avec: desserts, infusions, gratins
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Life is good, reward yourself with this five-bedroom home, with ensuite bathrooms, located in the gated community of Mammee Bay Estate, right next to RIU Hotel in St. This house is sprawled across 1. 26 acres of rolling manicured lawns, which is one of the reasons that makes it perfect for entertaining, along with its spacious pool deck, which houses a large pool that's deep enough for an a
La vie est belle, offrez-vous cette maison de cinq chambres, avec salle de bains privative, située dans la communauté fermée de Mammee Bay Estate, juste à côté de l'hôtel RIU à St.
Baie De Jamaique Coronavirus
Qu'est-ce que le poivre de la Jamaïque? Aussi connu sous le nom de Piment de la Jamaïque, il ne s'agit ni d'un poivre ni d'un piment, mais du fruit d'un arbre ( pimenta dioica) de la famille des Myrtaceae, originaire des régions tropicales d'Amérique. Cette épice est aussi connue sous le terme anglais allspices, qui signifie toutes-épices car, broyée, elle développe les senteurs du mélange quatre-épices: gingembre, clou de girofle, noix de muscade et cannelle, avec une pointe de poivre en plus. On la retrouve aussi sous les noms vernaculaires de bois d'Inde, poivre du Mexique ou piment du Mexique, Amomi, piment-giroflée ou encore poivre-giroflée. Attention, les baies du poivre de Jamaïque sont d'un diamètre important, et ne passeront pas dans la plupart des moulins du marché. Baie de jamaique 1. Il est souvent nécessaire de le concasser dans un mortier ou un moulin à café avant de pouvoir l'utiliser dans un moulin traditionnel. Pour résumer, c'est juste une épice! La saveur du poivre de Jamaïque
Les notes olfactives sont chaudes et épicées et l'on en distingue une saveur d'eugénol présent dans le clou de girofle.
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