Nous présentons ci-dessous ce que sont les sacs sous vide gaufrés et les sacs sous vide lisses et à quoi ils servent. Sac sous vide gaufré Les sacs sous vide gaufrés sont idéaux pour une utilisation domestique ou à domicile, comme consommable pour les machines d'emballage externe. Les sacs gaufrés sont faciles à reconnaître. Ils ont généralement une surface lisse et sont fabriqués à partir de polyéthylène polyamide. Et le dos du sac présente une structure gaufrée ou rugueuse, qui est la principale caractéristique qui lui donne son nom. Grâce à cette caractéristique, l'emballage sous vide est beaucoup plus facile. Quant au micronage de ce type de sacs, je remarque qu'il est d'environ 90/105, ce qui assure la fermeture et la protection dont vous avez besoin pour vos aliments. Sac sous vide lisse Lorsque vous utilisez des machines à emballer sous vide à cloche ou professionnelles, il est recommandé d'utiliser des sacs lisses. Les sacs lisses sont principalement fabriqués en polyamide avec du polyéthylène, un matériau résistant et poreux qui maintient – pendant une plus longue période – le vide nécessaire à la conservation des aliments.
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Découvrez maintenant les avantages d'utiliser cette méthode de conservation à la maison ou dans votre entreprise gastronomique: Elle permet de conserver plus longtemps les caractéristiques et la fraîcheur des aliments. L'arôme des aliments reste intact beaucoup plus longtemps, ce qui est idéal pour la conservation de produits tels que le café ou les herbes aromatiques. Le temps de parole est jusqu'à 5 fois plus long qu'avec d'autres méthodes. Protège les produits emballés contre les brûlures fréquentes dues à la congélation. Optimise l'utilisation de l'espace du congélateur dans votre réfrigérateur, ce qui vous permet de stocker plus de nourriture dans le même espace. Les sacs gaufrés peuvent également être utilisés pour la cuisson selon différentes méthodes. Sacs bon marché gaufrés et lisses Si vous recherchez les différences entre les sacs gaufrés en relief et les sacs lisses ordinaires, vous pouvez également avoir besoin d'informations sur les sacs sous vide. Dans notre boutique en ligne, Monouso, vous trouverez différents types de sacs sous vide pour le stockage des aliments, des produits qui vous offrent une qualité et une résistance maximale au meilleur prix.
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Privilégiez cette gamme pour la congélation ou une utilisation intensive de votre machine sous vide. Une gamme de qualité supérieure (FoodVac): chaque face fait 90 microns dont 25 microns de polyamide sur chaque face extérieure. Le gauffrage est particulièrement bien conçu, ce qui assure un bon fonctionnement avec toutes les machines sous vide. Cette gamme est parfaite pour une utilisations domestique, une conservation au réfrigérateur ou peu de temps au congélateur. Les sachets de cuissons sous vide seront parfaitement adaptés à la cuisson sous vide à basse température (tenue jusqu'à 120°)
Rouleaux ou sachets gaufrés pour votre machine? Le rouleau sous vide est très pratique, car il peut se ranger à l'intérieur de certaines machines sous vide. Il a l'avantage de pouvoir être coupé à la dimension désirée. Il suffira de souder l'une des 2 parties pour former un sachet. Par exemple un poisson comme le saumon n'est pas forcément très large, mais long. Inversement, pour les petites quantités, cela évite d'utiliser une longueur inutile de sachet sous vide.
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Agrandir l'image Référence SAC300X500*100 État: Neuf Ces sacs sous-vide gaufrés en 30 X 50 sont conçus pour fonctionner avec une machine sous-vide. Cuisez, stockez et conservez vos aliments en toute sécurité. Paquet de 100 sacs. Plus de détails En stock En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 2 points de fidélité. Votre panier totalisera 2 points pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0, 40 €. Fiche technique En savoir plus Dimensions: 300 x 500 mm Soudure latérale de 7 mm de chaque coté 105 Microns Ces sacs supportent des cuissons basses températures: 70° max pendant 30 minutes Ils résistent à une température de cuisson allant jusqu'à 100°C pendant 15 minutes Avis Aucun avis n'a été publié pour le moment. Accessoires
Je recommande F. Hervé le 05/04/2019 suite à une commande du 24/03/2019 Concerne: 100 sacs sous-vide gaufrés cuisson 150 x 265 5/5 Très bien, service impeccable, soigneux et attentif.