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Les trancheuses professionnelles sont des machines incontournables chez les bouchers, charcutiers, traiteurs et restaurateurs. Ce sont des machines polyvalentes pour trancher non seulement la charcuterie et la viande mais aussi les légumes, le fromage et le pain. La découpe n'aura jamais été aussi facile, rapide et silencieuse avec une trancheuse Maxima. Filtre
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Qu'est-ce qu'une trancheuse professionnelle? Une trancheuse professionnelle est une machine électrique qui, grâce à une lame ronde, va tourner à grande vitesse pour trancher plus ou moins finement les aliments insérés en toute sécurité. Trancheuse à fromage électrique pour professionnel | Lesmayoux. L'épaisseur de coupe peut être réglée avec précision selon les produits travaillés: salami, jambon, saucisson, carpaccio et autres spécialités de viande. La trancheuse professionnelle tient sa popularité au fait qu'elle peut aussi être utilisée pour trancher avec la même précision d' autres produits pour la restauration comme le pain, le fromage les fruits et les légumes.
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Grâce à l' aiguiseur de lame intégré, l'affûtage est rendu facile. L'affûteur est situé au niveau supérieur de la machine et pourra être délogé en le tournant pour faire apparaître la pierre à aiguiser. Veiller à bien nettoyer l'appareil après l'affûtage pour éliminer toutes fines particules. Astuce: vous trouverez tout un choix d'autres matériels de préparation alimentaire comme le hachoir à viande, la scie à os ou le mélangeur boucherie pour vous aider dans votre travail de transformation de la viande. Quels critères pour bien choisir une trancheuse professionnelle? Trancheuse fromage professionnelle de la. La taille de la lame La taille de la lame est l'aspect le plus important à considérer lors de l'achat d'une trancheuse professionnelle électrique puisqu'elle définira la taille des tranches. Selon les modèles proposés par Maxima, le diamètre de la lame varie entre 220 mm, 250 mm et 300 mm. Il conviendra de choisir le diamètre de la lame en fonction des aliments à trancher, de la taille d'un saucisson ou d'un jambon entier.
Trancheuse Fromage Professionnelle Continue
Un voyant lumineux qui indique si la lame est chaudeLa température est réglable t
Larrêt de lélément chauffant se fait directement sur la machine, plus de souci avec les
câbles. Le contact direct de lélément chauffant avec le couteau permet un meilleur réchauffement
du couteau tout en étant rapide. Lextrémité du câble qui est en caoutchouc permet de soutenir le câble. Par conséquence
la durée de vie de lélément chauffant est plus élevé. La machine a été conçu en type Rétro pour créer un sentiment de confiance dantan
auprès des consommateurs. Trancheuse fromage professionnelle les. ****************************
DONNÉES TECHNIQUES
Longueur 536 mm
Largeur 377 mm
Hauteur 221 mm
Alimentation transformateur 230VAC v
Longueur du couteau 29 cm
Poids 11, 06 kg
Matériaux Acier inoxydable, aluminium, HMPE
GARANTIE 1 AN
Existe en 4 couleurs: crème, vert noir ou rouge
Téléchargez le Manuel d'utilisation >>
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La ligne de trancheuses professionnelles que nous proposons est parmi les plus complètes et fiables présentes sur le marché car elle est historiquement liée à une marque et à un district reconnu pour la forte compétence dans ce type de machines. Trancheurs à charcuterie, viandes pour les professionnels CHR. La Minerva, avec l'acquisition de la marque Omega, ha maintenu sur le territoire d'origine la production de ces trancheuses dans le but précis de maintenir le même niveau de qualité du produit et du service reconnu dans le monde entier. La ligne comprend des trancheuses à gravité, des trancheuses verticales et automatiques de dernière génération, idéales pour la coupe de charcuterie ou de viande dans les magasins de vente au détail, dans les supermarchés, ou les trancheuses manuelles (à volant), pour fonctionner dans des lieux sans électricité. All machines represented here are already set up for fitting the system for managing and monitoring NEMOSY ( Nexus Monitoring SYstem ») by DSC Nexus, adopted by Minerva Omega Group exclusively.