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Le Faîte Saint-Mont Rouge - 2013 Dans le top 100 des vins de Saint-Mont Note moyenne: 3. 6
Le Faîte Saint-Mont Rouge - 2012 Dans le top 100 des vins de Saint-Mont Note moyenne: 3. 9
Le Faîte Saint-Mont Rouge - 2011 Dans le top 100 des vins de Saint-Mont Note moyenne: 3. 7
Les meilleurs millésimes du Le Faîte Saint-Mont Rouge du Domaine Plaimont sont 2009, 2017, 2012, 2010 et 2014.
Le Faite Saint Mont De La
»
Serge Dubs: « Sa 1ère qualité, c'est sa jeunesse. Des tanins bien mûrs sans arrogance, justes et francs. Après quelques années il n'aura rien perdu de son caractère et gardera les qualités de ses cépages. »
Le Faîte Blanc 2016
L'échantillons n°5 a également séduit le jury. Le faite saint mont de. Un assemblage issu de 65% gros manseng vinifié en fût (des fûts de 4 à 5 ans au minimum), 30% petit courbu vinifié en cuve et 5% d'arrufiac. Olly Smith: « Ce vin allie parfaitement la fraîcheur et l'exubérance que l'on connaît des vins de Saint Mont »
Serge Dubs: « Cet échantillon est le plus complet. Entre caresse, volupté et fraîcheur, il offre un large panel d'accords gastronomiques. »
Description
Le Faîte est le vin icône de l'Appellation Saint Mont. L'assemblage de ce Grand Cru est un évènement incontournable chaque année, effectué par des grands noms du vin ou de la gastronomie. Le Faîte avec son étiquette en bois rend hommage aux vignerons d'autrefois qui conservaient leurs cuvées d'exception sous l'argile, habillées d'une languette…en bois. TERROIR
Cette cuvée est issue de l'assemblage des plus grands terroirs de l'appellation: argiles calcaires, argiles bigarrées et sables fauves. Les parcelles, suffisamment 'gées pour bénéficier d'une alimentation hydrique régulée ont été sélectionnées en situation fraîche capables de transmettre toute la force et la fraicheur microclimatique de la région aux cépages autochtones. Le faite saint mont marie. DÉGUSTATION
La robe est jaune pâle aux reflets argentés. Le nez marie des notes d'agrumes à celles de fleurs d'acacia et un soupçon d'épices. La bouche s'exprime sur du gras, de la longueur et une belle complexité réveillée par une agréable fraicheur en finale.