C'est une recette que je prépare souvent pendant le mois de ramadan, une entrée que les enfants raffolent et nous aussi et qui remplace largement les bricks en cette période de jeune! Le tajine tunisien au poulet est vraiment facile à préparer, je le réalise avec des escalopes de poulet haché, des pommes de terre frites, des oeufs, du curcuma, du paprika, un peu de ras el hanout et beaucoup de persil et de coriandre!
Galette De Courgette Au Curcuma Al
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
3 Petites courgettes bio de pays 4 Petits oeufs 130 g Lait entier 100 g Farine bio 40 g Beurre fondu 1 Petit morceau pour le moule 0, 5 sachet Levure chimique
Sel
Poivre du moulin 2 cuil. à café Poudre de curcuma 4 cuil. à soupe Poudre de noisettes de qualité
Étapes de préparation
Préchauffer le four à 200° C. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait. Ajouter la farine et le beurre fondu. Bien mélanger le tout. Réserver. Peler la courgette en laissant des parties vertes de la peau. Couper les tranches très fines à l'aide d'une mandoline. Ajouter les rondelles de courgettes à la pâte. Mélanger doucement pour enrober les courgettes avec la pâte. Saler et poivrer. Ajouter le curcuma. Mélanger à nouveau. Disposer la pâte dans un moule carré beurré. Saupoudrer de la poudre de noisette. Enfourner pendant 30 à 35 min. A la sortie du four laisser refroidir. Galette de courgette au curcuma al. Parmeser de curcuma et poudre de noisette pour décorer.
Galette De Courgette Au Curcuma De La
Lorsqu'elles sont dorées, retournez-les à l'aide d'une spatule et poursuivez la cuisson. Lorsque les deux faces sont dorées, sortez-les et empilez-les les unes sur les autres pour qu'elles gardent la chaleur et continuez ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte. Servez bien chaud. Merci à mon partenaire:
Source: Gourmande sans gluten
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Galette De Courgette Au Curcuma Pan
2 c. à soupe rases de curcuma en poudre 1 banane verte (plantain,...... ) 2 branches de céleri 1 oignon 2 c. à soupe de sauce soja 1 bouquet
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Recettes
Plat
Ingrédients
2 belles courgettes
1 oeuf
3 cuillères à soupe de farine de riz complet
5 cuillères à soupe de farine de pois-chiches
1 cuillère à café de curcuma
1 gousse d'ail hachée
12 feuilles de basilic
1 bonne pincée de bicarbonate
poivre
Préparation
Lavez et râpez les courgettes (grille moyenne, plus grosse que celle pour les carottes râpées)
Mettez-les dans une passoire, saupoudrez de sel et laisser dégorger pendant 1 h. Puis, rincez-les bien egouttez les bien en les serrant entre vos mains. Dans un saladier, déposez les courgettes râpées, ajoutez l'oeuf, les farines, le curcuma, l'ail, le basilic ciselé et la pincée de bicarbonate. Poivrez et salez si nécessaire et mélangez-bien. Cake carottes, courgettes et curcuma facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Faites chauffer à feu moyen dans sauteuse avec une feuille de cuisson, puis déposez des cuillères de pâte en les espaçant suffisamment. Lorsqu'elles sont dorées, retournez-les à l'aide d'une spatule et poursuivez la cuisson. Conseil
Lorsque les deux faces sont dorées, sortez-les et empilez-les les unes sur les autres pour qu'elles gardent la chaleur et continuez ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte.