Vanille Cannelle - LAIT (Eau, LAIT écrémé en poudre), Jaune d' œufs, Caséinate de calcium ( LAIT), Beurre ( LAIT), Crème ( LAIT), Sucre, Arôme naturel vanille (2. 5%), Fécule de manioc, Fibres de chicorée, Blanc d' OEUFS, Amidon modifié de manioc, Gélifiants E412 - E415, Cannelle (0. 1%). Café chicorée - LAIT (Eau, LAIT écrémé en poudre), Jaune d' OEUFS, Caséinate de calcium ( LAIT), Beurre ( LAIT), Crème ( LAIT), Sucre, Fécule de manioc, Fibres de chicorée, Blanc d' œufs, Extrait de café liquide (0. 8%), Extrait de chicorée (0. 8%), Amidon modifié de manioc, Gélifiants: E412 - E415. Fleur d'oranger - LAIT (Eau, LAIT écrémé en poudre), Jaune d' œufs, Caséinate de calcium ( LAIT), Beurre ( LAIT), Crème ( LAIT), Sucre, Eau de Fleur d'oranger (4%), Fécule de manioc, Fibres de chicorée, Blanc d' œufs, Amidon modifié de manioc, Gélifiants: E412 - E415. Plats Cuisinés Frais Mixés - Hachés à Texture Modifiée. Chocolat - LAIT (Eau, LAIT écrémé en poudre), Jaune d' œufs, Chocolat Noir 50% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulcifiant: E322 (SOJA), arôme naturel de vanille) (9%), Caséinate de calcium ( LAIT), Crème ( LAIT), Sucre, Beurre ( LAIT), Fécule de manioc, Fibres de chicorée, Blanc d' œufs, Amidon modifié de manioc, Gélifiants: E412 - 415.
- Recettes Gigot d'agneau au four (cuisson lente) | SOSCuisine
- Plats Cuisinés Frais Mixés - Hachés à Texture Modifiée
Recettes Gigot D'agneau Au Four (Cuisson Lente) | Soscuisine
Recherche de recettes Recherche avancée Accueil » veloutine brune Boeuf aux légumes et sauge grillée Types de recettes: Recettes santé, Viandes Cuisine: Québécoise Les ingrédients 2 1/2 lbs de boeuf en cubes (partie de la palette désossée) 2... En lire davantage Recettes hivernales Boules de neige des fêtes Tourtière au poulet et au dindon Bouillie de légumes Lait de poule Mousse aux fraises Filo de poulet (ou dindon) et de brie Barre magique du père Noël Types de recettes Beignes Biscuits Bonbons Carrés Charcuterie Crèmes et sauces Fromages Galettes Gâteaux Gelées, confitures Glaçages Légumes Marinades Mijoteuses Muffins Pains Pâtés Poissons et fruits de mer Poudings Recettes thématiques Riz et pâtes Salades Sauces Soupes Tartes Viandes
Plats Cuisinés Frais Mixés - Hachés À Texture Modifiée
La cuisson lente à basse température fait ressortir toute la saveur de l'agneau. Préparation: 15 min Cuisson: 3 h 10 min
Recette
Info nutrition
Évaluations (
34)
Ingrédients
900 g
gigot d'agneau
2 gousses
ail
1 c. à soupe
huile d'olive
15 mL
1 pincée
sel [optionnel]
0. 2 g
poivre au goût [optionnel]
1
oignons, hachés grossièrement
200 g
2 branches
romarin frais
10 g
1/2 tasse
vin rouge
125 mL
Avant de commencer
Il faut prévoir environ 3 ½ h de cuisson par kilo de viande. Une cocotte ou un plat allant au four assez profond et avec couvercle hermétique est nécessaire pour cette recette. Méthode
Préchauffer le four à 140°C/275°F. Pratiquer quelques incisions dans le gigot afin d'y insérer les gousses d'ail (pelées et coupées en deux). Chauffer l'huile dans une cocotte à feu moyen. Y faire saisir le gigot de tous les côtés 7-8 min jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Saler, poivrer, le retirer de la cocotte et réserver. Hacher grossièrement l'oignon et le faire revenir dans la même cocotte, 4-5 min jusqu'à ce qu'il soit translucide et attendri.
3%), Viande cuite de boeuf (Origine France) (8. 3%), Huile de colza, Courgettes (5. 5%), Amidon modifié de manioc, Oignons (3%), Carottes (3%), Caséinate de calcium ( LAIT), Concentré de tomates, Pommes de terre déshydratées, Menthe douce, Ail, Sel, Arôme naturel curry (0. 1%) Chou fleur au jambon: LAIT réhydraté (Eau, LAIT écrémé en poudre), Jambon cuit (Jambon de porc (origine UE), eau, plasma de porc, sirop de glucose, sel, gélatine de porc, stabilisants: E450-E451, Gélifiant: E407, Acidifiant: E326, Arômes naturels, Conservateurs: E316-E250) (17%), Choux fleurs (8. 5%), Fromage fondu (cheddar ( LAIT), gouda( LAIT), eau, beurre ( LAIT), poudre de LAIT écrémé, poudre de LACTOSE RUM, amidon modifié de pomme de terre, sels de fonte: citrate de potassium) (6. 5%), Huile de colza, Amidon modifié de manioc, Pommes de terre déshydratées, Caséinate de calcium ( LAIT). Carottes lentilles au cumin: LAIT réhydraté (Eau, LAIT écrémé en poudre), Lentilles (20%), Carottes (9%), Huile de colza, Caséinate de calcium ( LAIT), Oignons, Gélifiants: gommes de guar et xanthane, Amidon modifié de manioc, Sel (0.