Cuire 2 min. 6. Chauffer l'huile de canola dans une poêle à feu moyen. Y ajouter les cubes de tofu et les faire sauter 3-4 min, en brassant, jusqu'à ce que bien dorés. 7. Verser le bouillon chaud dans les bols. Y ajouter le tofu, les vermicelles et le jus de lime. Garnir de feuilles de coriandre et servir. Astuces
Pour cette recette de Soupe orientale aux légumes, vous pouvez compter 10 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes Aux Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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- Service à soupe orientale 2019
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Service À Soupe Orientale 2019
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Préparation
Peler l'oignon, l'ail et le gingembre et couper le tout en petits dés. Nettoyer, éplucher et couper les carottes en petits dés. Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon coupé en dés, ajouter les carottes et faire revenir pendant environ 5 minutes. Incorporer l'ail, le gingembre et les lentilles. Saupoudrer de curry et de curcuma, faire sauter très brièvement puis ajouter le lait de coco. Ajouter l'eau et les tomates égouttées. Porter le tout à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient cuites. Laver la coriandre, la secouer pour la sécher et la hacher, y compris les tiges. Service à soupe orientale centre. Saler et poivrer fortement la soupe et la déguster immédiatement parsemée de coriandre. Pour la conservation, verser la soupe dans une boîte en verre ZWILLING FRESH & SAVE L, laisser refroidir complètement, fermer sous vide et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la déguster. Info
Si vous n'aimez pas la coriandre, utilisez simplement du persil plat ou frisé.