DOMAINE D'AIGUES BELLES - Diogène Atmosphère
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Magnifique découverte du Domaine D'Aigues Belles à quelques pas des Cévennes. Gilles Palatan vigneron incroyable réalisant des vins d'une précision rare. Achat PIC SAINT LOUP Domaine d’Aigues Belles sur vinatis.com !. La Cuvée Nicole rouge 2019 est un assemblage de Syrah, Cabernet et Merlot aux petits rendement sur un élevage de 12 mois en barrique de L'Allier. Le nez est pur entre le fruit frais et la délicatesse des fleurs qui se mêle à l'élevage. J'adore la maturité haute de la bouche sans lourdeur il n'y a vraiment rien de trop. Un énorme coup de cœur. Navigation de l'article
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L'EPIQUE 2019 - DOMAINE D'AIGUES BELLES Cépage Syrah, Grenache, Mourvèdre Goûts Rouge Léger et fruité Au nez Arômes de fruits rouges et noirs, présence d'épices et de réglisse. En bouche Bouche fraîche, tendue, sans lourdeur. Température de service 16-18°C Conservation A boire et à garder Accords mets-vin Apéritif, Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté Accords recommandés Agneau au cumin, Jambon à la moutarde, Lapin de Garenne. DOMAINE D'AIGUES BELLES Depuis plus de 140 ans, les héritiers d'Eugène Bosc apportent toute leur sincérité et leur passion à des vins du Languedoc reconnus pour leur qualité, parfois exceptionnelle. Domaine d aigues belles en. En perpétuelle progression, les vins rouges et blancs du Domaine d'Aigues Belles figurent parmi les meilleurs de l'appellation IGP Pays d' Oc. Ne tardez plus et découvrez la gamme de ce domaine pour qui la tradition n'est pas un vain mot. Voir les produits du domaine Choisissez 12 bouteilles ou plus parmi la sélection Validez votre panier la livraison Chronopost express 24H est offerte!
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En perpétuelle progression, les vins rouges et blancs du Domaine d'Aigues Belles figurent parmi les meilleurs de l'appellation IGP Pays d' Oc. Ne tardez plus et découvrez la gamme de ce domaine pour qui la tradition n'est pas un vain mot. Voir les produits du domaine Choisissez 12 bouteilles ou plus parmi la sélection Validez votre panier la livraison Chronopost express 24H est offerte! Domaine d aigues belles dans. Revenir à la page en cours *Offre cumulable réservée aux particuliers dès 12 bouteilles achetées dans la sélection portant le label « LIVRAISON 24H OFFERTE » pour une Livraison Express Chronopost 24h en France métropolitaine, hors corse, dans la limite de 30 bouteilles par commande.
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Vers 1950, suite aux années difficiles d'après-guerre, la vinification directe dans les caves du domaine fut abandonnée au profit des nouvelles caves coopératives de Carnas et de Corconne. Cinquante plus tard, en 2000, après une période consacrée à la restructuration de l'encépagement partiellement détruit par les gelées (arrachages des hybrides, aramons, aubuns et replantation de cépages améliorateurs), la famille Palatan décide de réhabiliter l'ancienne cave et de vinifier à nouveau directement une partie de la récolte avec un objectif de qualité. oute la famille (quatre générations) a participé à ce renouveau. Aujourd'hui, Gilles Palatan et ses neveux Patrice et Thierry Lombard continuent l'exploitation à laquelle ils participent depuis leur enfance et en particulier depuis la rénovation de la cave du domaine. Dégustation et vente de vins AOC Coteaux du Languedoc, de Vin de Pays d'Oc et Vin de Pays du Gard. Domaine d aigues belles voitures. Visite de la cave. Ouvert sur rendez-vous.
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Description
Cuvée Lombarde
millésime 2014: Assemblage Grenache (50%), Merlot (45%), Mourvèdre (5%)
Malgré son terroir AOC, les assemblages que nous avons souhaité créer pour la cuvée Lombarde nous ont conduit à choisir l'appellation Vin de Pays d'Oc. Les raisins proviennent de vieilles vignes (45 ans pour le Grenache), le rendement ne dépasse pas 35 hectos par hectare et la vinification privilégie les macérations longues. Comme la cuvée Nicole, la cuvée Lombarde vieillit au moins 12 mois en barriques de chêne de l'Allier. La culture:
Les vignes ont de 6 ans à 55 ans, l'age moyen étant de plus de 25 ans. Les densités de plantation varient de 3500 à 6000 pieds à l'hectare. Domaine d'Aigues Belles Le Blanc 2010 vin blanc Vin de Pays d'Oc. La taille est la plus courte possible. En cas de carence, ce sont des fumures organiques qui sont utilisées, essentiellement apportées par le troupeau de mouton du village. Les traitements et la culture sont bio pour 100% du vignoble (non certifié). Le rendement recherché est de l'ordre de 25 à 30 hectos à l'hectare. Ces rendements sont maîtrisés par la taille d'hiver, par l'ébourgeonnage et par un éclaircissage en vert en juillet si nécessaire.
Maison des vins du Languedoc
Cuvée Grand Classique Millésime 2017: Mourvèdre 50%, Syrah 30%, grenache 20% Millésime 2016: Syrah 50%.