Bugne: un coup
7. Cagade: chiure, échec, rater quelque chose, action très maladroite… « Il a fait une cagade »
8. Cagasse: diarrhée, chiasse
9. Cagnard, cagnàs: grosse chaleur, canicule
10. Caguer: chier ou s'en moquer, je n'en ai rien à caguer! 11. Castagne: bagarre
12. Cepe: couillon, « dis pas n'importe quoi, grand cepe va »
13. Chocolatine: pain au chocolat
14. Dailler: oc. dalhar, faucher. Notre Père en dialectes et patois régionaux. « Il me daille », il m'embête. « Ça daille », c'est embêtant. En sport c'est aussi un tacle (en foot par exemple on dit, « je me suis fait dailler »). On peut aussi utiliser ce terme pour une personne qui reçoit une réflexion vexatoire! « il s'est fait dailler! »
15. Dia: interjection qui marque l'étonnement (« dia, je n'en crois pas mes oreilles »)
Douille: une amende
16. Emboucaner: fumer, emboucaner une viande, ou se faire embrouiller par une personne
17. Fadas: fou, niais
18. Fatch: nul, bidon (ex: cette soirée était vraiment fatch)
19. Feignàs: fainéant
20. Foutre en l'air (se): tomber, chuter
21.
Je T Aime En Patois Landais Antarctic Foods
Crédit photos: The Inspector Cluzo – « The 2 Mosquetaires de Gasconha »
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Clin d'œil au célèbre apéritif anisé, certains parfument la brioche d'un soupçon de pastis! La différence avec le pastis gascon Attention, le pastis landais est bien différent du « pastis gascon », également dénommé « croustade » ou « tourtière » et réalisé à partir de pâte étirée. La recette du pastais landais Pour 6 personnes. Préparation: 20 min, Cuisson: 35 min, Repos: 4h30 Les ingrédients: 300 g de farine 3 œufs 80 g de beurre 100 g de sucre en poudre 1/2 verre de lait 13 g de levure de boulanger 1 cuil. à soupe de rhum 1 pincée de sel Grains de sucre concassés Les étapes de préparation: 1 Préparez le levain: délayez la levure dans le lait tiède, ajoutez 50 g de farine, mélangez et laissez reposer 1 h. 2 Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le sel, le beurre fondu, le rhum et le levain, puis le reste de farine. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Je t aime en patois landais antarctic foods. Couvrez et laissez lever environ 3 h dans un endroit tiède. 3 Versez la pâte dans un moule à pastis beurré (à remplir qu'aux 2/3) et laissez à nouveau lever pendant au moins 30 min.
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La cigale et la fourmi
La cigale ayant chanté
Tout l'été
Se trouva fort dépourvue
Quand la bise fut venue
Pas un seul petit morceau
De mouche ou de vermisseau
Elle alla crier famine
Chez la fourmi sa voisine? La priant de lui prêter
Quelque grain pour subsister
Jusqu'à la saison nouvelle. « Je vous paierai, lui dit-elle,
Avant l'oût, foi d'animal
Intérêt et principal. »
La fourmi n'est pas prêteuse
C'est là son moindre défaut. « Que faisiez-vous au temps chaud? »
Dit-elle à cette emprunteuse. _
« Nuit et jour à tout venant
Je chantais, ne vous déplaise. »
« Vous chantiez! J'en suis fort aise
Eh bien! dansez maintenant. »
Le greuil pi la mazouille
L'greuil qu'avo tsanté tot
l'été
S'éto trové sans ran à mandzi
Quand la bise s'éto mi à
tiri. Votre patois - Forums.bluebelton.com. Pas un ch'tit mochiau
D'motse o ben d'vretiau. Ol avo été quémandé à goûté
Vés la mazouille que tsomo à
coûté. <>
Ma la mazouille un p'tion
cretouse
Li di à ste bête pas trop
coradzouse
<
Pâtisserie incontournable du monde rural landais, le Pastis (Pâte levée, en patois, aucun rapport avec la boisson elle aussi très prisée dans la région) est un plat aussi basique que difficile à réaliser. L'origine est donc à séparer de celle de la boisson alcoolisée anisée, qui tire son nom du mot provençal pastis, signifiant pâté ou mélange! Il vous faudrait une solide expérience pour obtenir à coup sûr cette texture si caractéristique: une pâte pas trop légère (c'est pas de la brioche! ) mais qui n' « entougne » pas trop non plus! "Le pastis landais" est parfumé à l'anisette, et parfois à l'eau de fleur d'oranger et au rhum. A base de pâte levée, ce gâteau moelleux est de couleur jaune doré, avec une mie jaune clair très dense. De consommation courante aujourd'hui, le pastis, en raison du beurre qu'il contient, était réservé autrefois aux fêtes (mariages, communions, fêtes locales). Je t aime en patois landais campus. Une des recettes: 280g de farine 140g de sucre 100g de beurre 3 œufs 3cc d'alcool anisé ½ sachet de levure de boulanger déshydratée 1 sachet de sucre vanillé Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres et la levure de boulanger.
Gavé: trop, beaucoup
22. Jaune: pastis
23. Loufer: péter
24. Mastoc: mal fait peut se dire aussi pour quelque chose d'imposant et dense (« c'est mastoc »)
25. Mila diou: mille dieux (expresion d'enervement)
26. Oh con! : expression de surprise
27. Pec ou pègue: idiot
28. Pét: coup
29. Pigne: petit coup /coup de poing
30. Pinté: boire (généralement de l'alcool)
31. Pitchou ou pitchoune: petit ou petite
32. Plâtras: plat ou assiette bien remplis de nourriture, plâtrée
33. La cigale et la fourmi - Ecrire le patois, une langue comme les autres. Poche: sac en plastique, personne qui boit beaucoup et souvent
34. Poutou: un baiser
35. Ronquer: dormir
36. Tchi: rien
37. Tèque: un coup, recevoir une tèque
38. Tranquilou: peinard
39. Un peu moins: expression visant à inciter son interlocuteur à se calmer
40. Zou: expression d'allégresse
Dans cette vidéo filmée dans les Landes, vous pouvez entendre de nombreuses expressions gasconne. Ce clip humoristique, de The Inspector Cluzo, met en scène un super héros qui se bat pour préserver la culture et les traditions du Sud-Ouest.