Recette suisse valentinois recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette suisse valentinois, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Recette Alplermagronen (gratin suisse de pâtes et de pommes de terre au fromage) (facile, rapide). Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Recette suisse valentinois. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Recette suisse valentinois recettes françaises et internationales. Bon appétit!
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Alpen Macaroni Recette Suisse Romande
Les Älplermagronen (macaronis à la montagnarde), accompagnés de leur compote de pommes, sont aussi suisses que les trous dans l'emmental. Il y a déjà longtemps que cette copieuse spécialité s'est frayé un chemin des sommets jusqu'à nos vallées. Alpen macaroni recette suisse normande. Les ingrédients de base des véritables Älplermagronen sont les pommes de terre, les macaronis, le fromage et les oignons. Il existe naturellement de nombreuses variantes du plat préféré des armaillis (bergers des Alpes fribourgeoises et vaudoises), mais peu importe la manière dont elle est préparée, impossible de ne pas aimer cette spécialité de notre terroir. 1e étape
Couper les oignons en rondelles, l'ail en fines lamelles et les pommes de terre en dés. Faire dorer les lardons, les oignons et l'ail dans une poêle anti-adhésive, puis les retirer du feu et les réserver. 2e étape
Amener le bouillon et la crème à ébullition, y verser les pommes de terre et les pâtes, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant environ 10 min jusqu'à obtenir une cuisson al dente et jusqu'à absorption du liquide.
Alpen Macaroni Recette Suisse Normande
Servi au sommet de restaurants alpe, pavillons de ski, ou des huttes de neige dans toute la Suisse, il y a une version différente à chaque endroit. Après avoir fait l'expérience de première main tout en faisant une tournée d'été sur un col de montagne suisse (plus de 2000m de haut). Nous sur-nighted à un chalet de montagne suisse. Naturellement, nous sommes arrivés affamés et ne voulions rien de plus qu'un nourrissant, repas chaud. Ce ne fut pas un hasard si on nous a servi un délicieux repas de pâtes alpen. Recette Macaroni des Alpes (Préparation: 10min + Cuisson: 30min). Servi chaud dans un énorme pot, garni de crème fraîche riche! Ce fut un plaisir et la récompense la plus nécessaire après la randonnée 8 heures à travers les montagnes suisses. Nous étions heureux en effet ~. P. S. la recherche d'un végétalien version? Ne pas paniquer, J'ai créé un…
Prendre plaisir. Cours Main Course Cuisine Suisse Mot-clé Pâtes
Temps de préparation 25 minutes Temps de cuisson 10 minutes Temps total 35 minutes
portions 5 gens
1 lbs nouilles penne ou macaroni 1 Coupe Lait 4 tbs beurre tranché 4 moyen pommes de terre pelées, coupé en tranches et coupées en dés 1 à 2 tasses fromage un fromage de montagne est parfait pour cette…riche en saveur.
Alpen Macaroni Recette Suisse Blanc
Couper le jambon en petits carrés. Hacher le persil. Râper le gruyère. 2) Dans une petite casserole, porter à ébullition 1 litre d'eau avec le cube de bouillon. Maintenir sur feu doux après ébullition. 3) Dans un faitout ou une casserole en fonte, faire fondre le beurre et faire revenir oignon et ail une minute. Ajouter les lardons et le jambon. Faire revenir sur feu moyen 2 minutes en mélangeant. 4) Ajouter les pâtes dans le faitout et mélanger. Ajouter 2 louches de bouillon. Poivrer. Tourner le mélange comme pour un risotto en ajoutant petit à petit du bouillon jusqu'à ce que les pâtes soient presque cuites (vous n'utiliserez sûrement pas tout le bouillon). Alpen macaroni recette suisse blanc. 5) Lorsqu'elles sont pratiquement al dente, ajouter la crème, le mascarpone et le gruyère. Mélanger et cuire encore sur feu doux jusqu'à ce que les pâtes absorbent le liquide et qu'il n'en reste presque plus. Ajouter le persil. Goûter et rectifier l'assaisonnement. Servir immédiatement. Si vous aimez cette recette, allez voir le Gratin de pâtes du chalet, dans le même genre mais cuit au four et plus élaboré.
Mélange lardons-oignons
Faire dorer le lard, les oignons et l'ail dans une poêle antiadhésive, les réserver. Préparer les macaronis
Faire chauffer le lait et la crème avec le sel aux herbes dans une grande poêle. Ajouter les pommes de terre et les pâtes, porter à ébullition, baisser le feu et faire cuire al dente à petit feu pendant env. 10 min. en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide se soit presque entièrement évaporé. Alpen macaroni recette suisse romande. Servir
Incorporer le fromage, saler. Parsemer du mélange lardons-oignons réservé.