– Outre les encouragements de nos amis, nous avons assez vite constaté le manque de qualité des fondues proposées dans les magasins québécois. A part les boîtes fabriquées en usine (par exemple Swiss Knight, qui sont à notre sens une insulte pour les vrais amateurs de fondue), il n'existait pas de mélange artisanal à disposition des clients. Vos mélanges de fondue sont conçus à base de fromages importés de Suisse. Êtes-vous plutôt moitié-moitié ou fondue valaisanne? ;) – Vous savez il n'existe pas que deux recettes de fondue. Nous sommes Vaudois et personnellement j'ai grandi en mangeant des fondues composées à 100% de Gruyère. A Neuchâtel, ils mangent volontiers des mélanges 50% Gruyère / 50% Emmental. En Valais, ils ajoutent du Raclette. Boîte Découverte SOS Fondue - SOS Fondue. En Suisse allemande il existe également beaucoup de variétés avec de l'Appenzell ou du Sbrinz. Je crois que chaque canton suisse possède sa recette et je trouve réducteur de considérer que la fondue moitié-moitié est la « vraie » recette. Pour notre part, nous avons organisé une dégustation à l'aveugle et avons opté pour une recette composée de 80% de Gruyère et de 20% d'Emmental.
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Pour les autres, nous en proposons à la vente sur notre site. Quel accueil réservent-ils à vos fondues suisses après avoir été habitués à celles que l'on trouve dans les supermarchés du Québec? – De plus en plus nous pouvons compter sur une clientèle fidèle. Le Gruyère AOP - Détail produit - fromage - tradition - suisse. Nous ne pouvons pas lutter contre le prix des sachets d'usine et préférons nous concentrer sur une clientèle plus exigeante, soucieuse de privilégier la qualité. Nous sommes d'ailleurs proposés dans plusieurs épiceries fines ou fromageries. Notre clientèle est composée en grande partie de personnes qui préparaient eux-mêmes leurs fondues. Entre l'achat des fromages, du vin, de la fécule, du kirsch et le temps de préparation, beaucoup se tournent vers nous car ils apprécient le fait que nous ayons déjà tout préparé pour eux. Et pour un prix moindre ou équivalent… Nous sommes très fiers des témoignages que nous recevons. Certaines personnes ne mangeaient pas de fondue car il n'aimaient pas ça… jusqu'au moment où ils ont goûté les nôtres lors d'un marché public ou une dégustation.
Une fondue 100% fromages Suisses, qui combine à merveille Vacherin Fribourgeois et Gruyère Suisse. « C'est bonnard à grailler vous ne pourrez être que déçus en bien! * »
* En suisse romand « C'est sympa à manger vous ne pourrez être qu'agréablement surpris! »
A noter: chaque fondue est préparée et rappée par nos soins, le minimum de commande pour les fondues est de 2 personnes, merci de votre compréhension. en savoir +
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Le minimum de commande pour les fondues est de 2 personnes (si vous avez commandé pour 2 ou plus cliquez sur poursuivre, sinon cliquez sur annuler) merci. Paiement
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