- mettre la (MAP) machine à pains en route (programme PAIN n°2) et attendre que le mélange soit homogène. MEL
Bifinett Machine À Pain Machine A Pain Panasonic
2005 [22:52]
Localisation: Lorraine: Metz
Message par praline57 » 05 juin 2006 [22:54]
coucou,
je vous donne les recettes de ce que j'ai fait aujourd'hui, j'ai les petites cuves qui s'adaptent sur la bifi 2232. j'ai suivi les conseils de cga et titine
120ml pour 200g de farine et j'ai adapté des recettes. Pièces détachées et accessoires Machine à pain | Fiyo.fr. (d'autres recettes qui peuvent vous aider ICI)
tout est en map pour ces 2 recettes et avec le même programme. je surveille au début du pétrissage quitte à aider un peu à la spatule. programme 1, doré moyen
pain aux lardons (différent de la recette de gredine) pour l'apéro
dans la cuve:
120ml eau
mélanger puis
125g de farine T 55
75g de farine d'épeautre
1 cc sucre
¾ de sachet de briochin dans un peu de farine réservée, mis dans la cuve lorsque le pâton est amorcé
au bip j'ai ajouté env 2 CS de lardons env 30g
dans l'autre cuve, pain semi complet aux 3 farines pour le petit déj
1 cc sel
1 CS d'huile d'olive si possible
120g farine T55
40g farine de seigle
40g farine épeautre
1 ½ cc briochin
au bip j'ai ajouté 2 CS de flocons d'avoine, il paraît que c'est bon pour la santé.
Bifinett Machine À Pain A Pain Domo
comme th. on voit quelle quantité de liquide il faut prévoir et ne pas dépasser pour que le pain soit réussi. d'ailleurs, tu as peut être lu que dans ma signature c'est écrit 53 55... maintenant je vois selon les recettes et la réaction de la pâte, du pâton. j'ai aperçu le post de la bifi kh1170.. je crois que le th est presque trouvé (mais je ne peux plus te dire lequel)
et puis, c'est important de lire, même les posts des recettes d'autres map... Machine à pain Bifinett KH 2231. des toinettes donnent leurs expériences et ça nous aide. et après, c'est toi qui va nous donner tes essais
Bises! Message par praline57 » 04 janv. 2007 [23:21]
c'est super
pour la croûte du pain, d'abord le pain cuit en map, c'est un peu différent du pain cuit au four. ensuite ça dépend du "dorage" (sur la bifi 2232 ou 2231 il y a clair, moyen, doré.. ) que tu choisis, et suivant aussi la sorte de pain que l'on fait. pour mettre une photo, regarde là, c'est bien expliqué, je trouve. si non, tu demandes
bises! Message par praline57 » 16 janv.
Bifinett Machine À Pain
Cette courroie de 537/540mm s'adapte sur de nombreuses machines de marques et modèles différents comme Aya XBM938, Carrefour Home HBM814_9, Elta BA123, Quigg BB1350, Severin BM3986... (voir liste complète des modèles compatibles dans les détails de l'article). Bifinett machine à pain. Attention: certaines séries de ces appareils ont pu être équipées d'une courroie de 528mm! Cette courroie de 537/540mm s'adapte... Résultats 1 - 15 sur 152.
2007 [11:56]
josepha,
la dernière bifinette, c'est la kh1170....
il vaudrait miuex que tu regardes sur les post de cette map
ICI
LA
tu trouveras peut être quelqu'un/e qui en parle, sinon pose leur ta question
bonne lecture déjà
Message par praline57 » 02 avr. 2007 [20:56]
normandie76
sur le forum de supertoinette de la part de toute l'équipe
Tu sais que tu es sur un forum de cuisine et d'entraide. si tu as des questions, n'hésite pas à les poser, une toinette viendra te répondre. Pour te représenter, tu peux choisir un "avatar" ICI pour naviguer plus facilement sur le forum regarde LA
ton amie a quelle référence de machine? elle n'a pas trouvé de forum pour sa map? dis nous, on verra ensuite comment l'aider. à bientôt
Message par praline57 » 05 mars 2009 [14:53]
bonjour divine,
j'ai trouvé un message de josyk qui donne un TH de 55 à 60 environ pour la bifi 231 ICI ça dépend de la farine que tu utilises, si elle est plus ou moins fine selon la recette. Machine a pain bifinett mode d'emploi. le TH n' est important que si tu laisses cuire le pain dans la MAP
ce message est dans le post des recettes testées pour la bifi 2231 tu y trouveras peut être d'autres réponses.