Oranges amères Bio fraîchement cueillies
Demi-caisse de 5kg
Se conserveront 1 mois si conservées à l'abri de l'humidité
Idéal pour faire des confitures
Description
Producteur
Conservation et recettes
Saisonnalité
Décembre – Juin
Caractéristiques générales
Peu commercialisée en France, l'orange amère est un agrume plus petit que l'orange douce classique. Sa peau est plus épaisse, et sa chair peu juteuse est plus acide est contient plus de pépins. Orange amère bio stocks. Elle ne se consomme pas telle quelle (à moins d'avoir des goûts particuliers! ) mais entre dans la composition de certaines recettes…
C'est un fruit riche en vitamine C.
Antonio González a repris l'entreprise de son père en 1995. Accompagné de son fils Manolo et de Joaquin, un employé de longue date, c'est Maria, l'épouse d'Antonio, qui est en charge de toute la partie administrative de la petite entreprise. Ils cultivent principalement des agrumes: oranges (différentes variétés), citrons, pomelos… Le tout en polyculture, chaque parcelle étant un mélange unique de variétés.
Orange Amère Bio.Fr
Cette orange est l'ancêtre de l'orange douce, elle est reconnaissable par sa peau plus rugueuse. Il en existe de nombreuses variétés et celle que l'on trouve en Martinique a la particularité de garder une peau verte quand elle est mûre dû au peu d'amplitude de température. Maison Néroli | Huiles essentielles | Paris. On l'utilise surtout pour l'assaisonnement de viandes et de poissons. Nous vous recommandons également les produits suivants
Titre du produit
19, 99€ | 24, 99€
Boutique rapide
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Malgré leurs parcours et tempéraments différents, les deux frères s'accordent à merveille dans le projet familial. La conversion en bio à eu lieu en 2005. Sans renoncer aux pratiques culturales modernes ils s'inspirent énormément des pratiques de leurs ancêtres qui connaissaient parfaitement les caractéristiques de ce terroir. Ils restent prudents quant à l'évolution du marché des fruits biologiques qui tend à se standardiser à l'instar du marché conventionnel. Favorisant les circuits courts, ils sont à l'initiative d'une boutique de vente en ligne et d'un magasin implanté au cœur de l'exploitation pour vendre directement aux particuliers. Lire la suite... Masquer le texte
Informations complémentaires
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Dégustation, Conservation
Composition
Prix au Kg
3, 75 €/kg
Poids
0. Orange amère bio inc. 60 kg
Labels
Bio
600 g
Dégustation, Conservation Dégustation
Conservation
Les oranges amères peuvent se conserver plusieurs jours à température ambiante. Pour une conservation plus longue, les disposer dans le bac à légumes du réfrigérateur.