Recette de: Seiches en persillade. Type de plat:
Entrée Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 15 minutes Calories: Basse Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Pour 2 Personne(s) Difficulté: Facile Budget: Ingrédients de la recette Seiches en persillade - 500g de petites seiches (surgelées) - 4 gousses d'ail - 2 échalotes - filet d'huile d'olive - persil - 1 cuillère à soupe de vin blanc (facultatif) Préparation de la recette Seiches en persillade Décongeler les seiches au micro-onde (si surgelées). Pendant ce temps presser l'ail et hacher les échalotes. Mettre un filet d'huile d'olive dans le Wok (ou sauteuse) sur feu vif. Faire revenir les échalotes quand l'huile est bien chaude, ajouter la seiche, faire revenir et laisser réduire l'eau rendue. Recette de seiche persillade. Ajouter l'ail et le persil et un peu d'eau, laisser cuire en remuant, saler et poivrer. Ajouter le vin blanc, laisser réduire. Pour + de sauce ajouter de l'eau et laisser bien réduire jusqu'à obtenir une sauce un peu épaisse.
Recette De Seiche Persillade Sauce
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Recette publiée le Mercredi 30 Mars 2022 à 4h25 La recette trouvée est proposée par Les Pépites de Noisette Supprimez l'affichage de publicités... Seiches à la persillade – CVOUSLECHEF – Le Blog. et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse! 3 Recettes similaires à " Seiches en persillade " 1 Seiches en persillade
Ail |
Echalotes |
Huile d'olive |
Persil |
Seiche |
Vin blanc (facultatif) Marmiton 2 Petits seiches à la persillade
Poivre |
Sauce soja |
Sel Marmiton 3 Antipasti de seiches à la persillade déglacées au vinaigre Recette publiée le Vendredi 24 Juillet 2015 à 17h12 Un p'tit tour en cuisine! 4 Cassolette d'escargots au sauternes persillade en crumble
Aromate |
Beurre |
Bouillon |
Carotte |
Chapelure |
Crème liquide |
Escargots |
Farine |
Laurier |
Noisettes |
Pain |
Pastis |
Poitrine de porc |
Poitrine fumée |
Sauterne |
Sel |
Thym |
Vin blanc Atelier des chefs 5 Tempura de fleurs de courgettes farcies au risotto blanc de seiches mini-courgettes et écume de...
Recette De Seiche Persillade
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Mixer jusqu'à obtenir la texture souhaité. Rajouter le paprika, le sel y le piment d'Espelette (optionnel) et mixer. Goutter et rectifier si nécessaire. Seiche à la sétoise ou a la rouille
Une recette non espagnole mais de la méditerranée très connu dans la ville de Sète. Elle s'appelle aussi seiche à la rouille. La rouille est une sauce provençale épicée, habituellement servie avec une soupe de poisson ou la bouillabaisse marseillaise. Recette de seiche persillade sauce. Elle s'apparente à la mayonnaise et à l'aioli. 500 grammes de seiche
2 oignons
2 carottes
3 cuillères a soupe de concentre de tomates
farine
vin blanc
1/2 litre de bouillon de poisson
2 feuilles de laurier
Couper la seiche en petits au court bouillon environ 1 heure. Pour le court bouillon les ingrédients sont eau, laurier, oignon et carottes. Tailler en petits cubes l'oignon, la carotte et l' obtenez une brunoise de lé revenir vos légumes pendant environ 5 minutes. Incorporer le concentrer de tomates, la farine, le vin blanc, le bouillon de poisson et la seiche.