La crème de marrons se marie bien avec pas mal de choses en pâtisserie, le saviez-vous? Après mes fondants à la crème de marrons je vous propose cette recette d' amaretti à la crème de marrons. 4 ingrédients seulement pour le paradis 😊 Roulés dans du sucre glace, ils sont enrobés d'une couche bien craquante, et à l'intérieur vous rencontrez une texture magique mi-amandes mi-marrons, c'est dément! Cette recette est naturellement sans lactose et sans gluten, simple et rapide à préparer. Si vous aimez la crème de marrons je suis sûre que vous allez vite en faire un de vos goûters favoris! Et c'est bien sympa pour utiliser vos blancs d'oeufs quand il vous en reste. A vous de jouer! Recette Amaretti à la crème de marrons (sans gluten). Et n'hésitez pas à m'envoyer vos photos sur Facebook ou sur Instagram ça me fait toujours plaisir!
Amaretti À La Crème De Marron Con
Amaretti à la crème de marrons
Aujourd'hui, je participe à un tour en cuisine N°367. Je dois piocher une recette sur le délicieux blog ça ne sent pas un peu le brûlé là? et c'est le ravissant blog les-recettes-de-fraizy qui doit venir piocher chez moi. Ces biscuits sont délicieux, croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. J'ai utilisé de la crème de marrons de l'Ardèche en tube. Pour 24 biscuits
Ingrédients:
210 g de poudre d'amandes
3 belles cuillères à soupe de crème de marrons ( 140g pour moi)
2 blancs d'oeufs (60g)
140 g de sucre glace
Préparation:
Mélanger la poudre d'amandes avec le sucre glace. Ajouter les blancs d'oeufs, la crème de marrons, mélanger bien. Réserver 30 mn ( 55mn pour moi) au frais pour raffermir la pâte. Préchauffer le four à 180°C. Humidifier vos mains pour façonner des boules de la grosseur d'une noix. Amaretti à la crème de marron en. les aplatir légèrement et les rouler dans du sucre glace. Les disposer sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé. Enfourner pendant 12 mn à 180°C selon votre four.
Amaretti À La Crème De Marron La
Ajouter les blancs d'oeuf. Incorporer la crème de et placer au frais pour 1heure. Préchauffer le four à 180 C. Amaretti à la crème de marron pie. Humidifier les mains afin de former les boules facilement (j'ai utilisé de la fleur d'oranger mais on peut utiliser de l'eau tout simplement). Façonner des boules de la taille d'une noix, aplatir légèrement et rouler dans du sucre glace. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 15 minutes environs surveiller la cuisson a partir de 13 minutes il ne faut pas que ça cuise trop sinon les Amaretti durcira en refroidissant. Laisser refroidir avant de déguster. Recette Amaretti
Les participantes:
Isabelle: Ma cagouille avec le pave de cabillaud en croute d'amandes
Delphine: cuisiner passion avec tarte amandine aux poires et speculoos
Chrys: christelle avec cake aux pommes et a l'amande
Manuella: aux fourneaux avec macarons a la vanille de Pierre Herme
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20+ Sauces pour barbecue et grillades
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Amaretti À La Crème De Marron China
Quand j'ai vu ces amaretti sur le blog « Gourmandise Assia », je n'ai pu résister longtemps avant de les réaliser. Ces biscuits Italiens à la fois croquants et moelleux ont ici l'irrésistible saveur de la crème de marrons: tout pour faire succomber les amateurs de crème de marrons (et moi la première! ). J'avais un peu peur qu'ils soient trop sucrés, j'ai donc réduit la quantité de sucre glace et c'était parfait! Ingrédients pour environ 25 amaretti: - 130 gr de crème de marrons, - 210 gr de poudre d'amandes, - 2 blancs d'œufs, - 120 gr de sucre glace. Préparation: Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande et le sucre glace. Amaretti à la crème de marron – C'est meilleur fait maison. Ajoutez les blancs d'œufs, mélangez puis incorporez la crème de marrons. Mélangez doucement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Filmez le saladier et placez-le au frais pendant une heure. La pâte sera plus facile à rouler. Une fois le temps écoulé, préchauffez votre four à 180°C. Versez un peu de sucre glace dans une assiette. A l'aide de vos mains, façonnez des boules de la grosseur d'une noix, roulez-les dans le sucre glace puis disposez-les sur une plaque allant au four préalablement recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
2- Ajouter les blancs d'oeufs et bien mélanger avec une spatule. Réserver 1h au frais pour que la pâte soit facile a rouler. 3- Préchauffer le four à 180°C, chemiser une plaque, et mettre un peu de sucre glace dans une assiette. 4 – Façonner des boules de la grosseur d'une noix, les rouler dans du sucre glace et les disposer dans la plaque. 5- Enfourner pendant 15 min ou plus selon le type de four. Amaretti à la crème de marron con. ( surtout ne les laissez pas trop cuire). 6- Laisser refroidir avant de les déguster avec un bon café à l'italienne. Source: ICI
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Summary
Nom de La Recette Amarettis à la Crème de Marron
Author Name Assia Published On 2020-10-14 Preparation Time 10M Cook Time 15M Total Time 25M Average Rating 5 Based on 1 Review(s)