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Par Morgan Couturier
Déjà présent à Avoriaz, Courchevel ou Saint-Tropez, le groupe Annie Famose enrichit son offre avec l'ouverture cet hiver, de cinq établissements sur Megève. Un apport conséquent pour la station, qui trouve là, de nouveaux supports d'attractivité. Autrefois, dans des temps désormais révolus, Annie Famose nous avait habitués à slalomer entre les portes pour performer. Guillaume PICARD (SCT Restaurant / Groupe Annie FAMOSE) - Viadeo. Aujourd'hui, alors que ses flocons favoris recouvrent les pistes de Megève, l'ancienne skieuse alpin a choisi la voie la plus directe. Via son groupe, la championne a même tiré tout droit, pour ouvrir cet hiver, non pas une, mais cinq portes d'établissement. FERME SAINT AMOUR
Sur ces dernières, les Mégevans y reconnaitront l'entrée de la Ferme Saint-Amour, ce restaurant inauguré en décembre 2019, que la saison 2021 ne se privera pas de réveiller. Bien que bridés dans leur délectation de l'ambiance locale, les clients pourront néanmoins se satisfaire de la décoration chaleureuse du lieu et des préparations étoilées du meilleur ouvrier de France, Eric Frechon.
- Guillaume PICARD (SCT Restaurant / Groupe Annie FAMOSE) - Viadeo
Guillaume Picard (Sct Restaurant / Groupe Annie Famose) - Viadeo
Ainsi, des lamelles de truffes sont déposés sur la pizzete, du pistou de persil réveille les orecchiettes aux coquillages, le baba est imbibé au limoncello et les fraises d'été s'accompagnent de glace au yaourt de brebis, typiquement italienne….
Pour avoir racheté la moitié d'Avoriaz, Annie Famose a acquis le droit d'en prononcer le « z ». « Chez nous, on prononce tout », souligne celle qui a, pour le reste, perdu la trace de son accent pyrénéen. La montagne serait-elle un milieu fermé? Une « citadine »de Jurançon, pays d'un autre or blanc — sec ou moelleux —, 178 mètres d'altitude, a posé son grappin dessus. Propriétaire du premier groupe de location de skis en France (Skiset), Annie Famose, 72 ans, est aussi la grande dame d'Avoriaz, une station courue de la Haute-Savoie, où elle possède vingt-quatre boutiques, bars et restaurants et préside l'office du tourisme. On l'y retrouve la saison finissante, là où tout a commencé. Le magasin Mir Famose, au centre de la station, idéalement placé au pied des pistes, porte le nom de ses deux fondatrices, toutes deux médaillées aux Jeux olympiques d'hiver de Grenoble, en 1968. Si vous les avez oubliées, c'est que vous n'étiez pas né et que, cette semaine-là, Marielle Goitschel et Jean-Claude Killy ont pris l'or et la lumière.