Voyageons grâce à cette "salade thaïe" à base de vermicelles de riz, associés aux subtiles saveurs de gingembre, coriandre et cacahuète…
On l'assaisonne dans l'assiette, avec un peu de sauce soja (sans gluten bien sûr). De ce fait, la salade thaïe se conserve plusieurs jours au réfrigérateur; utile pour les p'tites gamelles du quotidien! Merci à Anne et Marjorie qui me font découvrir des belles recettes à chacune de mes visites! Recettes végétariennes de Salade de vermicelles de riz de myrtee.fr. Les vermicelles de riz pour des salades originales
Ingrédients (pour 8):
250 g de vermicelles de riz (rayon "cuisine étrangère" des supermarchés)
1 botte d'oignons nouveaux
4 carottes
1 petit morceau de gingembre frais (2 à 3 cm)
Cacahuètes et/ou noix de cajou
1 petit bouquet de coriandre ou basilic
Sauce soja sans gluten (possible à trouver dans certains magasins bio ou supermarchés)
Préparation (30 minutes):
Remplir un saladier d'eau tiède et y réhydrater les vermicelles de riz pendant 10 minutes. Les rincer à l'eau froide et les égoutter. Peler les carottes et les râper.
- Salade vermicelle de riz vegetarian casserole
- Salade vermicelle de riz végétariens
- Salade vermicelle de riz végétarienne
Salade Vermicelle De Riz Vegetarian Casserole
Ingrédients
Préparation
1/2 paquet de 227 g de vermicelles de riz
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz
15 ml (1 c. à soupe) d'huile de sésame non grillé
15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame noires
15 ml (1 c. à soupe) de sauce hoisin
15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
1 oignon vert, haché finement
Un morceau de concombre de 15 cm (6 po) de longueur, émincé en fines lanières
Sauce Tabasco, au goût
Réhydrater les vermicelles dans de l'eau bouillante environ 5 minutes. Rincer sous l'eau froide et bien égoutter. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter les vermicelles et bien mélanger. Salade de vermicelles de riz végétarienne - Sainplement Healthy. Servir la salade à température ambiante ou froide.
Salade Vermicelle De Riz Végétariens
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Salade Vermicelle De Riz Végétarienne
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