Ajoutez les morceaux d'agneau, tous les épices, mélangez et faîtes revenir quelques minutes. Couvrez d'eau et faîtes cuire à feu doux pendant 1h30 environ
Pendant ce temps, faîtes tremper les pruneaux dansle vin blanc. Avant de les rajouter à la préparation, égouttez-les. Faîtes chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faîtes-y frire les amandes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. LES MEILLEURES RECETTES DE MINI TAJINE. 5 mn avant la fin de la cuisson de la viande, ajoutez les pruneaux. Salez, poivrez et mélangez bien. Ajoutez les amandes sur la préparation et servez chaud dans le plat à tajine ou dans des mini plats à tajine en porcelaine (cf photo)
Recette Mini Tajine Apéritif D
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Par Cassegrain
Une recette proposée par Cassegrain. Ingrédients
(4 personnes) Préparation
1 Faire un chapeau aux courgettes rondes et creuser l'intérieur de chaque courgette à la cuiller. Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition et plonger les courgettes pendant une dizaine de minutes. 2 Egoutter les courgettes et éponger. Les recettes de tajines - RecettesMania. Garnir de farce de veau au persil. Enfourner à 180° C pour 20 minutes. Napper de Tajine de légumes grillés et prolonger la cuisson au four pendant 10 minutes supplémentaires. Servir chaud. Conseils Suggestion du chef: Je suggère de servir ce plat avec un boulghour mélangé avec des raisins secs trempés dans l"eau bouillante et épongés. Commentaires Idées de recettes Recettes du tajine de légumes Vidéo suggérée
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