7 mai 2015 | Dans Le Saviez-Vous? sur facebook
- Le saviez vous cuisine florence
- Le saviez vous cuisine rose
- Le saviez-vous cuisine
Le Saviez Vous Cuisine Florence
Le Saviez-Vous? Le Four: Histoire et évolution
Histoire de l'appareil L'invention du four est daté d'environ 9000 ans avant JC, en Mésopotamie. Les grecs développèrent ensuite le modèle à bois, leur permettant notamment de faire cuire le pain, qu'ils avaient découvert chez les Égyptiens. Les fours à pains du Moyen âge en France permettaient à un village ou une commune, chapeautée par un seigneur, de faire lever leur pain. Les paysans devaient payer une redevance à leur seigneur afin de pouvoir l'utiliser, et lever leur pain. Ce baraquement était généralement éloigné des habitations afin d'éviter tout risque d'incendie, et le chemin ainsi que le four banal étaient entretenus par le seigneur. Évolution du four Il existe différents modèles de cet appareil, qui fonctionnent sur un principe de cuisson simple: l'objet ou l'aliment est enfermé dans une enceinte afin d'être chauffé ou cuit. Il en existe plusieurs types, du four à bois au micro onde. D'abord présent dans les cuisines professionnelles, cet appareil se développe ensuite chez les particuliers, et notamment le micro onde qui arrive dans nos domiciles au début des années 70, avec la miniaturisation de l'électronique.
Le Saviez Vous Cuisine Rose
Conséquence: le thé sera moins fort en caféine, mais il sera également plus amer!
Le Saviez-Vous Cuisine
L'importance de manger à heures fixes
Il est très important de prendre ses repas à heures fixes. En effet, notre organisme est habitué à suivre un certain rythme alimentaire: il augmente les sécrétions salivaires à l'heure des repas. C'est donc le moment idéal pour l'assimilation des aliments! L'échelle de Scoville
Pour quantifier la force des piments, Scoville, un pharmacologue du XXème siècle, a inventé une échelle. L'échelle de Scoville part de 0 pour le poivron et va jusqu'à 16 000 000 pour la capsaïcine pure (composante du piment). Sur cette échelle, le piment d'Espelette affiche entre 1500 et 2500 et le piment de Cayenne entre 30 000 et 50 000. A noter que le piment le plus fort du monde est le piment Trinidad Scorpion Butch Taylor avec un niveau de 1 463 700 sur l'échelle de Scoville! Réduire la teneur en caféine du thé vert
Plus l'infusion du thé est longue, plus la teneur en caféine (ou théine) du thé sera faible. En effet, les tanins (des antioxydants responsables de l'amertume du thé) libérés lors de l'infusion anéantissent l'action des molécules de théine.
Le bruit, les dBs… c'est quoi? Afin de tenir le consommateur informé et dans une démarche d'éco-responsabilité, il est important pour nous de vous expliquer les « Bons gestes » en terme d'utilisation, de classement énergétique biensur. Mais il y a aussi une chose très importante, autant pour les économies financières et énergétiques que pour le confort et la santé auditive, pour vous-même et votre entourage. La cuisine prends une place importante au seins d'un foyer. Cette pièces, ou l'ont cuisine est également une « pièce à vivre », ce lieu de vie ou l'on passe en moyenne (en France étude de 2014) 21 jours par an dans sa cuisine. C'est pourquoi il est important de prêter une attention particulière aux systèmes d'aspirations « Hotte » que l'on souhaite installer. Qu'elle soit intégrée dans un meuble ou en mode « Déco » avec une esthétique qui varie selon l'envie. Qu'elle soit en Recyclage ou en évacuation… Le BRUIT, le SON restera l'ennemi de votre habitat. Dans cette démarche il est important pour nous, de vous expliquer à quoi correspondent les différentes caractéristiques et les termes utilisés pour savoir si une hotte est, ou non, trop bruyante!