ingrédients cuisses de poulet (cette recette utilise la peau, l'os des cuisses de poulet) fromage parmesan râpé fromage parmesan râpé poudre d'ail sel et poivre Les mesures complètes des ingrédients pour cette recette se trouvent dans la fiche de recette imprimable ci-dessous. Comment faire des cuisses de poulet au parmesan Préchauffer le four à 375 degrés. Assaisonner ensuite les morceaux de poulet avec du sel et du poivre. Mettre la poudre d'ail, le parmesan râpé et le parmesan râpé dans un sac plastique refermable. Placer la cuisse de poulet dans le sac une à la fois. Ensuite, scellez-le et secouez le sac jusqu'à ce que le poulet soit enrobé du mélange d'assaisonnement. Disposez tous les morceaux de poulet assaisonnés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit et doré. Vous devriez avoir une température centrale de 165F. Retirer du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir. Garnitures faciles pour le poulet Questions fréquentes A quelle température faut-il cuire les cuisses de poulet?
Cuisse De Poulet Aux Girolles Au Four Cuisine
Recette Cuisse de Dinde Girolles
Préambule:
Envie de vous réchauffer en famille autour d'une recette forestière traditionnelle? Cette recette de cuisse de dinde aux girolles ira parfaitement avec les pâtes fraîches et la noix de muscade que vous avez ramenées du marché. Préparation: 20 min
Cuisson: 90 min
Total: 110 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
1 kg de cuisse de dinde
400 g de girolles
1 oignon
1 gousse d'ail
1 bouquet garni
20 cl de crème liquide
20 cl de vin blanc sec
25 g de beurre
2 c. à café de sel fin
2 c. à café de poivre du moulin
Préparation de la recette Cuisse de Dinde Girolles étape par étape:
1. Pelez l'ail et l'oignon puis émincez finement l'oignon. Nettoyez les girolles avec un linge humide et une brosse à champignons puis coupez la base du champignon qui est sale. 2. Faites chauffer la moitié du beurre dans une grande cocotte et faites-y revenir la cuisse de dinde entière pendant 10 minutes en la retournant. 3. Retirez la dinde et mettez un peu de beurre et les oignons émincés à la place.
Cuisse De Poulet Aux Girolles Au Four Et
Par 750g
Un bonne recette pour la girolle! Ingrédients
(4 personnes)
1 poulet fermier, 75 g de beurre, 750 grammes de girolles, 1 cuiller à soupe de cognac, 1 jaune d'œuf, 1 pot de 250 grammes de crème fraîche, persil, sel, poivre
Préparation
Faire revenir le poulet dans une cocotte dans le beurre. Saler, poivrer. Dans une poelle à part, faire revenir les girolles à feu moyen avec un couvercle. Bien les nettoyer au préalable à l'aide d'un pinceau humide. Faire cuire les champignons 25 minutes environ. Déglacer le poulet à l'aide du Cognac. Ajouter le crème fraîche et le jaune d'oeuf. Conseils Servir le poulet avec la sauce et les girolles à côté. Vous pouvez également saupoudrer de persil. Commentaires Idées de recettes
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Cuisse De Poulet Aux Girolles Au Four Seasons Hotel
Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple et parfumée au goût subtil de girolles. La période de ces champignons s'étend de mai à octobre mais vous pouvez les trouver surgelées en dehors de la saison. Pour 4 personnes
4 ou 5 blancs de poulet (selon l'appétit des convives)
300g de giroles (fraîches ou surgelées)
20cl (3/4 tasses) de crème fraîche
1 petit verre de vin blanc sec
3 échalotes
1 noix de beurre
De l'huile d'olive
2 c. à s. de ciboulette ciselée
Sel, poivre et paprika fumé
Nettoyez les girolles avec un papier de cuisine, si elles sont fraîches et coupez-les en deux. Taillez les blancs de poulet en petits morceaux ou en aiguillettes (en lanières). Ciselez les échalotes. Dans une poêle faites chauffer un peu d'huile d'olive et saisissez les morceaux de poulet. Retirez-les et réservez. Dans la même poêle avec la noix de beurre, faites revenir l'échalote hachée, incorporez ensuite les girolles. Ajoutez le poulet déglacez avec un peu de vin blanc et versez la crème fraîche.
4. 5
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basé sur
4
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Une recette proposée par Qualité Landes. Crédit photo: pl viel et v. Drouet pour qualité landes. Ingrédients
4 cuisses de poulet fermier des Landes
600 gr de girolles
1 oignon
100 gr de lardons fumés
75 cl de fond de volaille
3 cuillères à soupe de crème épaisse
30 gr de beurre
3 cuillères à soupe d' huile
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
45 mn
1 h 05 mn
Nettoyez les girolles, lavez-les rapidement sous l'eau froide. Saisissez les cuisses de poulet fermier des landes à l'huile dans une cocotte. Retirez-les de la cocotte. Faites fondre l'oignon dans la cocotte avec du beurre. Ajoutez les lardons et 1/4 des girolles. Laissez cuire 5mn. Ajoutez les morceaux de poulet, versez le fond de volaille dessus, assaisonnez, couvrez et laissez cuire 40 mn à feu doux. Pendant ce temps, saisissez le reste des girolles à la poêle dans une noix de beurre. Sortez les cuisses de poulet, ajoutez la crème dans la cocotte, mélangez bien la sauce et laissez réduire.